Tomates
Les variétés qui ont du goût et comment les cultiver
Toutes les clés pour cultiver des tomates qui ont du goût
- Tout savoir sur ce qui fait le goût des tomates
- Les cultiver (préparer ses plants, semis, plantation, taille, tuteurage...)
- Les soigner (fertilisation, prévention et soin des maladies...)
- 85 variétés qui ont du goût, en détail et en photos (les rouges, les vertes, les noires, les tomates cerises, les insolites...)
L'univers des tomates
- les ancêtres des tomates cultivées
- qu'est-ce qui fait le goût de la tomate?
- les variétés de tomates selon les époques
- petite anatomie de la tomate
- les couleurs des tomates
- pour bien choisir ses variétés
Préparer ses plants et la culture
- les besoins de base des tomates
- une bonne terre
- repérer les emplacements de plantation
- faire ses propres plants ou les acheter?
- semer les tomates
- pouponner un semis de tomates
- le repiquage
- en attendant la plantation
- préparer le sol avant la plantation
- planter les tomates
- le tuteurage des tomates
- pour un bon démarrage
- associer les tomates
La technique pour de bonnes tomates
- les principes de base pour tailler les tomates
- des repères pour tailler
- bien arroser les tomates
- comment fertiliser les tomates
- engrais et traitements: les précautions traiter les tomates
- préparer un purin
- protéger les tomates
- la maturation des tomates
- SOS tomates: les maladies et les ravageurs
- SOS tomates: les fruits malformés
- les tomates en pot et hors sol
- faire ses propres graines de tomates
- conserver les tomates
Les variétés en détail
- tomates rouges précoces
- tomates rouges rondes
- tomates rouges coeur de boeuf et beefsteak
- tomates rouges allongées
- tomates jaunes
- tomates roses
- tomates noires petit calibre
- tomates noires gros calibre
- tomates orange
- tomates bicolores
- tomates blanches et vertes
- tomates cerises
- tomates insolites
En résumé : les 8 points capitaux pour de bonnes tomates
Pour en savoir plus
Botaniste de formation, Jean-Michel Groult est un journaliste horticole spécialisé dans le jardin, le végétal et les techniques de jardinage.
Maniant le plantoir depuis sa plus tendre enfance, il a acquis son expérience dans plusieurs régions de France. Auteur de près d'une trentaine d'ouvrages, il a notamment écrit aux Éditions Ulmer Jardiner durablement, Plantes interdites, Guide du potager ultra-simple et Balcon gourmand ultra-simple.
Il anime également une pépinière, Palmiers et compagnie, et vit dans le Sud-Ouest, près de Montauban.
