L'âne maraîcher
Clémentine Bonnin, Pascal Sachot, Philippe Rocher
Sous l'égide de l'École des Ânes maraîchers
Économique, écologique et rustique, l'âne est de plus en plus utilisé par les petits agriculteurs, les maraîchers et les jardiniers (notamment permaculteurs) pour travailler le sol.
Associé aux outils de traction animale actuels, plus légers, et plus ergonomiques, il est le partenaire idéal!
Après une présentation de l'âne, de son comportement et de ses besoins, ainsi que des principales races, ce livre détaille les soins à lui apporter au quotidien et ses différentes utilisations.
Clémentine Bonnin est ingénieure agronome directrice de l'Institut National des Équidés de Travail.
Auteure récurrente d'articles de vulgarisation dans la presse spécialisée, elle apporte une lecture zootechnique et transversale des thèmes liés à l'âne et à son utilisation.
Philippe Rocher a réalisé de nombreux reportages photographiques animaliers et collabore depuis de nombreuses années avec l’association Agronomes et Vétérinaires Sans Frontières, pour laquelle il a effectué des reportages sur leurs différentes missions auprès des éleveurs d’Afghanistan, du Cambodge, de Palestine, d’Afrique de l’Ouest et de Bolivie.
Il est l’auteur des photos de Octodons, Les poissons rouges, L’aquarium d’eau douce,de Bouvreuils, chardonnerets et autres petits oiseaux européens, et d'une grande majorité des photographies de la collection "Terrario" parue aux éditions Ulmer (2014).
Pascal Sachot est technicien à l'IFCE (Haras nationaux) depuis 1991. Ses différentes fonctions (étalonnier, inséminateur, échographe, identificateur mais également cavalier et meneur) lui ont permis d'acquérir une solide compétence technique dans les équidés. Responsable de l'École nationale des ânes maraîchers depuis 2012, la spécialisation dans l'éducation et l'utilisation de l'âne lui permet aujourd'hui de transmettre une pratique et un savoir-faire autour du retour de l'âne dans notre quotidien.
