Fôret comestible & haie fruitière
Créer un jardin nourricier multi-étagé
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Créer un jardin-forêt ou une haie fruitière en climat tempéré, méditerranéen et montagnard
Le jardin-forêt est au coeur des design permaculturels actuels. Quel que soit son nom -forêt-jardin, fôret comestible, forêt nourricière, verger permaculturel ou haie fruitière-, il s'agit de s'inspirer des écosystèmes forestiers, ou plus exactement des lisières, pour créer un jardin multi-étagé et nourricier. En valorisant ainsi l'espace dans ses trois dimensions, ce principe permet d'augmenter la productivité par surface et d'obtenir un jardin naturellement intensif.
Antoine Talin, architecte paysagiste spécialisé en permaculture, donne dans ce livre toutes les clés pour les concevoir, quelles que soient les conditions de froid ou de sécheresse suceptibles de sévir chez nous.
Les solutions qu'il propose permettent de créer des jardins agro-forestiers adaptés aux changemens climatiques et d'en limiter les effets.
Introduction
Les jardins-forêts, un système de culture pérenne pour la planète et l’humanité Cultiver en 3D ?
Défis culturels et culturaux
Différentes formes de jardins agroforestiers en permaculture
L’écologie du jardin-forêt
Cultiver des cycles vertueux
Accompagner le cortège végétal
Un écosystème à cultiver
Les niches écologiques
Plantes exotiques et plantes indigènes
Mon projet
Partir de soi (de ses rêves et de ses besoins)
Mes ressources
Le lieu : observer et interagir
Bilan
Concevoir mon jardin
Organiser le jardin
Emplacement des éléments
Dessiner le projet : comment faire ?
Associer les plantes
La palette végétale : quelles plantes pour mon jardin ?
La composition végétale : j’associe mes plantes, je crée des guildes
Composer une haie fruitière
Conseils pour composer sa haie fruitière
Exemples de plans de plantations
Les facteurs limitants
Le gel L’eau Le vent : concevoir sa haie brise-vent
La lumière, l’énergie universelle
La fertilité. Un cycle à cultiver
La forme des plantes
Dimension et strate, la vigueur des plantes
Le port, la forme des plantes
Les racines, la face cachée du jardin
Le feuillage, un organe aérien qui donne le ton
Aménager son jardin
Terrassements et gestion de l’eau
La préparation du sol
Les clôtures
Les plantations
Jardiner son écosystème
Tailler son jardin-forêt ?
L’arbre du paysan : la trogne
Multiplier son jardin
L’élevage agro-forestier
Expert en permaculture, Antoine Talin est paysagiste et formateur, spécialisé dans la gestion durable de l’eau et la création d’écosystèmes résilients. Fondateur du bureau d’études et organisme de formation « Les Alvéoles », il accompagne des projets de conception paysagère en intégrant des pratiques respectueuses de l’environnement. Il a cocréé avec François Goldin un terrain d’expérimentation en agroforesterie où sont expérimentées de nombreuses techniques pour récolter la pluie et réhydrater la terre.
