Auto-suffisant (ou presque)
Manuel pour un jardin vivrier
Un jardin nourricier en une année !
Guylaine Goulfier propose une méthode pour transformer son jardin vivrier (et beau!). Chaque saison s'ouvre par un plan d'un jardin type résumant visuellement les travaux à effectuer et présente un programme de plantation précis permettant d'obtenir une grande diversité de légumes, fruits, herbes et fleurs comestibles.
On crée un potager, on utilise tous les espaces du jardin (massifs, clôtures, murs, terrasse), on profite de la nature environnante (cueillettes sauvages).
Un livre ultra-pratique et illustré fourmillant d'idées, d'astuces et de conseils pratiques, idéal pour débuter.
Mon jardin est un monde
Créer un jardin nourricier, permaculturel et beau
JANVIER-FÉVRIER
- Le potager se prépare déjà…
- Ma méthode pour un potager productif toute l’année
- Je planifie toute l’année
- Une haie potagère au fond du jardin
- Ne pas oublier les plantes compagnes
- J’entretiens mes framboisiers
- J’installe des mûres sur la clôture
- Des grimpantes fleuries…
- Je plante un rosier à confiture
- Dans les prés…
MARS-AVRIL
- La période des semis est lancée
- Malherbologie gourmande
- Je sème des engrais verts… à grignoter
- Un potager perpétuel dans les massifs
- Un massif fruitier sur 9 m2 !
- J’installe des jardinières à aromatiques
- Je glisse des herbes au milieu des fleurs
- Regarder ses massifs fleuris autrement…
- C’est la période de l’ortie !
MAI-JUIN
- Top départ pour les récoltes
- La gestion simplifiée des tomates
- J’adopte des légumes « nomades »
- Cucurbitafolie
- Couvre-sol gourmands
- J’installe une mini-garrigue
- Je plante un « arbre-salade »
- Je cueille des fleurs comestibles
JUILLET-AOÛT
- Mon potager en juillet-août
- Canicule, sécheresse : que faire ?
- C’est grave, docteur ?
- Je récolte à foison
- Mon jardin en conserve : les cornichons
- Je prépare mon potager d’automne-hiver
- Je cultive des myrtilles en pot
- Je cueille le fenouil
- Je plante des fleurs aromatiques
- Je cueille des baies sauvages
SEPTEMBRE-OCTOBRE
- Vive l’automne !
- Je récolte à foison
- Mon jardin en conserve : légumes du soleil confits à l’huile
- Mon potager japonisant
- Je « fais » mes graines
- Spécial courges : du jardin au grenier
- Je plante un figuier
- Mon jardin en conserve : fruits de la rentrée
- Je moissonne les graines, les épices
- J’installe une haie productive
NOVEMBRE-DÉCEMBRE
- Le potager en hiver : un calme apparent
- Derniers semis avant l’hiver
- J’emmitoufle le potager…
- Je récolte à foison
- Mon jardin en conserve : navet, betterave...
- Je lactofermente
- Je taille et je multiplie
- Mon jardin en pot : fruits d’automne
- Je tresse les noisetiers pour border les massifs
- Mes cueillettes de petites baies d’hiver
- Ma haie zéro-déchet et productive
- Après son BTS agricole de « Protection des Cultures », Guylaine Goulfier s’est spécialisée en gestion de l’information scientifique et technique et est devenue journaliste spécialisée en jardinage biologique.
- Depuis plus de 20 ans, elle cultive fleurs, légumes et fruits dans son jardin campagnard, de façon plus ou moins expérimentale (mais toujours naturelle), et les transforme de mille manières en mets aussi simples que savoureux.
- Autant d’expériences, de gourmandise et de curiosité qui colorent les ouvrages dont elle est l’auteur : Potagères, de la graines à l’assiette (Horticolor) ; L’ortie, culture et usages (2010, Rustica) ; Révolution au potager : manifeste pour une nouvelle approche du jardinage (2012, Rustica) ; Le potager en lignes : le jardin des cultures associées (2012, Rustica) ; Je cultive, je cuisine, je conserve (2012, Ouest-France).
