La permaculture dans un petit jardin
Créer un jardin autosuffisant
Kurt FORSTER
276 illustrations - 160 pages
ISBN : 9782841387212
Année d'édition : 2014
19.90 €
- Kurt Forster est un des pionniers de la permaculture, qu'il enseigne depuis des années en Allemagne, en Autriche et en Suisse. Le principe consiste à imiter les processus naturels en recréant un véritable écosystème au sein du jardin, ce qui signifie entre autres : exploiter au mieux les conditions existantes et créer des micro-biotopes, limiter les apports extérieurs et recycler tout ce qui est produit, favoriser la diversité des espèces pour éviter les maladies et créer des associations favorables, étager les cultures verticalement comme dans les systèmes forestiers, optimiser les interactions entre les différents éléments, etc.
- Dans ce livre, l'auteur montre comment appliquer concrètement et avec succès ces principes dans des petits jardins. En prenant l'exemple de son propre jardin, il nous explique en détail comment sa famille est devenue quasiment auto-suffisante toute l'année en fruits, baies, salades et légumes, tandis que sa production de pommes de terre couvre la moitié de l'année, et que sa production de céréales, de poissons, de champignons et de maïs enrichit notablement leur quotidien.
- Sans oublier la dimension esthétique et le bien être que procure un jardin où la vie a retrouvé ses droits.
- Mon itinéraire vers la permaculture
- La planification du terrain
- Préparer une terre fertile : compost, purins végétaux,Terra Preta
- Produire ses propres plants
- Potagers productifs : cultures sur butte, surélevée et en cratère
- Vergers entourés de haies
- Le balcon, piège à chaleur
- Les plantes aromatiques pour la cuisine
- Utiliser les murs de la maison
- Le jardin "forestier" pour les baies
- La tourbière, un sol acide fertile
- Les kiwis : des vitamines en hiver
- Cultiver des champignons
- Notre pain quotidien : des céréales au jardin ?
- Produire en hiver
- Quelques plantes pour changer l?'ordinaire
- Le cycle productif de l?'eau
- La serre multi-fonctions
- Un habitat pour la faune auxiliaire
L'AUTEUR
Kurt FORSTER
- Kurt Forster, ancien sportif de haut niveau, entraîneur de l'équipe nationale allemande, est concepteur de permaculture diplômé (Diplompermakulturdesigner) et spécialiste de permaculture en milieu urbain et d'aquaponie.
- Il a été actif dans l'environnement durant plusieurs dizaines d'années en tant qu'enseignant du secondaire et comme député des Verts.
- Il enseigne la permaculture depuis des années en Suisse, en Allemagne et en Autriche.
ON EN PARLE
"Un excellent guide d'initiation, documenté et très pratique."
"Outre la dimension esthétique, ce type de jardin offre à la famille un bien-être indéniable. Un livre riche d'enseignements!"
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