Au-delà des accords bien connus abricot-romarin ou chocolat-menthe, utiliser les aromatiques en pâtisserie change tout.

Ophélie Barès, diplômée de Ferrandi, lauréate de l'émission "Qui sera le prochain pâtissier" et élue cheffe pâtissière de l'année par le magazine le Chef en 2014, en a fait sa signature et nous apprend a les utiliser en pâtisserie. De quoi transformer un bon gâteau en pâtisserie délicieuse !