La santé par les abeilles
Bienfaits et limites de l'apithérapie
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Un livre qui démêle le vrai du faux et aide à faire des choix avisés pour utiliser les produits de la ruche
Si l'intérêt diététique des produits de la ruche a de quoi séduire, ils bénéficient aussi de propriétés médicinales due à leur composition complexe, diversifiée et riche en nutriments spécifiques. Leur concentration en substances anti-oxydantes et antimicrobiennes justifie l'intérêt qui leur est porté dans la prévention ou dans le traitement de nombreuses affections bénignes. Des composés qui en sont isolés pourraient également ouvrir des pistes nouvelles dans la prise en charge de certaines maladies sévères.
L'apithérapie (ou le soin par les produits de la ruche et le venin d'abeille) constitue le sujet de publications scientifiques nombreuses. Elle donne cependant également lieu à une communication moins encadrée, suggérant parfois une action que n'étayent pas des études rigoureuses.
Ce guide propose une découverte raisonnée et raisonnable de cette médecine alternative.
Produits de la ruche : une longue histoire toujours actuelle
Miel : cicatrisant et antiseptique
- Comment le miel est-il produit ?
- Comment le miel est-il récolté ?
- Pourquoi les miels sont-ils divers ?
- Quelle labellisation pour les miels ?
- Comment choisir un miel de qualité ?
- Quelle est la composition du miel ?
- Quels sont les apports nutritifs du miel ?
- Comment utiliser le miel en cuisine ?
- Quelles sont les propriétés pharmacologiques du miel ?
- Comment le miel traite-t-il les plaies ?
- Autres domaines d’usage thérapeutique
- Quel usage pour le miel en cosmétologie ?
Gelée royale : un aliment précieux
- Quelle est l’origine de la gelée royale ?
- Que contient la gelée royale ?
- Comment la gelée est-elle obtenue ?
- Comment conserver la gelée royale ?
- Quels usages pour la gelée royale ?
- Comment utiliser la gelée royale ?
Pollen en pelotes, pain d’abeille : des atouts diététiques
- Qu’est le pollen ?
- Comment le pollen est-il collecté par les abeilles ?
- Comment le pollen est-il récupéré par l’apiculteur ?
- Quelle est la composition du pollen ?
- Quels usages pour le pollen en pelotes ?
- Quelles qualités pour le pollen ?
- Comment utiliser le pollen en pelotes ?
- Qu’appelle-t-on « pain d’abeille » ?
Propolis : des antioxydants et des antimicrobiens
- Comment la propolis est-elle récoltée ?
- Quelle est la composition de la propolis ?
- Quelles sont les principales propriétés de la propolis ?
- Quels sont les principaux usages de la propolis pour le soin ?
Venin d’abeille : des usages controversés
- Quel est le rôle du venin ?
- Comment obtenir le venin ?
- Que contient le venin ?
- Quels usages pour le venin ?
Souche Apis mellifica : l’abeille en homéopathie
Cire d’abeille en cosmétologie
- Comme obtient-on la cire ?
- Que contient la cire ?
- Quels sont les usages de la cire pour les soins ?
Docteur en pharmacie, praticien hospitalier, longtemps chargé d'enseignement à la faculté de Poitiers, Denis Richard a également suivi un cursus universitaire en botanique et en chimie des substances naturelles. Passionné par la vulgarisation scientifique, il a développé une activité de journaliste scientifique auprès des principaux médias spécialisés dans la formation continue des pharmaciens (Le Moniteur des Pharmacies, Le Quotidien du Pharmacien, Les Actualités Pharmaceutiques). Parallèllement, il est traducteur et auteur de nombreux livres dédiés à la nature chez divers éditeurs et conseiller muséographique. Il a notamment écrit La vie des Coléoptères d'Europe (2019, Delachaux et Niestlé).
